หน้าหลัก ส่งบทความให้เพื่อน พิมพ์หน้านี้ แบ่งปันใน Facebook บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มีสมบัติการป้องกันการแพร่ผ่านที่ทนทาน

2011-06-16

การพัฒนานวัตกรรมสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากพลาสติกได้มีมานานแล้วแต่พลาสติกมีค่าการแพร่ ผ่านของก๊าซสูงซึ่งไม่เหมาะต่อการเก็บรักษาอาหารเป็นเวลานาน ความสำเร็จในการพัฒนาคุณสมบัติการ แพร่โดยใช้สารประกอบที่มีผนังกั้นการแพร่ผ่านหลายชั้นเกิดจาก การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของผู้บริโภคใน ด้านขนาดของบรรจุภัณฑ์ที่เล็กลง ใช้บรรจุอาหารพร้อมรับประทาน สำหรับใส่อาหารแช่เข็ง ซึ่งทำให้เกิด การปรับปรุงรูปแบบของบรรจุภัณฑ์ใหม่ๆ การยืดอายุอาหารที่เก็บบนชั้นก่อนนำไปบริโภคเป็นสิ่งสำคัญที่ สุดที่ต้องคำนึงถึง การใช้บรรจุภัณฑ์ที่บางขึ้นและเบาขึ้นเป็นความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับหน้าที่ของบรรจุ ภัณฑ์พลาสติกที่มีสมบัติการป้องกันการแพร่ผ่านของก๊าซ ความต้องการเพิ่มเติมสำหรับอุตสาหกรรมผลิต อาหารคือต้องดีต่อสุขภาพและต้องป้องกันอันตรายจากสารต่างๆที่มาจากภายนอก ทำให้อุตสาหกรรม บรรจุภัณฑ์ต้องคิด วิธีแก้ปัญหาใหม่นี้บริษัทเนสท์เล่และธุรกิจของบริษัทได้มีการได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตามปัจจัยดังกล่าว ด้วยระบบการผลิตใหม่ที่ได้รับสิทธบัตรแล้ว
           
สามหุ้นส่วนได้แก่ Nestal-Maschinen AG และ Glaroform AG จากสวิตเซอร์แลนด์ และ Ilsemann Automation จากเยอรมันนีทำงานร่วมกันเพื่อผลิตบรรจุภัณฑ์ที่จะใช้แทนบรรจุภัณฑ์ที่มีอยู่และมี สำบัติการป้องกันการแพร่ผ่านของก๊าซที่ดี
 
นวัตกรรมใหม่สำหรับสารประกอบที่มีหลายชั้น (multi-layer barrier) คือการใช้ foil วางอยู่ระหว่างชั้นของพลาสติกที่ขึ้นรูปด้วยการฉีด โดยชั้นของ foil ของทำหน้าที่เป็นผนังกั้นเหมือนกับภาชนะที่สำเร็จรูปและผลิตจากโลหะหรือพลาสติกที่มีการแพร่ผ่านของ ก๊าซต่ำจะถูกสอดเข้าไปที่แม่พิมพ์ในระหว่างการฉีดพลาสติกชั้นที่หนึ่งและสอง พลาสติกชั้นที่หนึ่งถูกฉีด เข้าสู่ชั้นนอกของภาชนะและตามด้วยพลาสติกชั้นที่สองฉีดเข้าไปยังผิวของ foil ที่อยู่ด้านใน โครงสร้างหลาย ชั้นที่มีผนังกั้นเป็น foil จะช่วยป้องกันการเสียหายจากด้านนอกเข้าสู่ด้านในโดยจะไม่มีสารใดเข้าไปสัมผัส กับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอยู่
          
ประโยชน์เพิ่มเติมคือสามารถทำฉลากในแม่พิมพ์ไปพร้อมๆกับกระบวนการขึ้นรูป บรรจุภัณฑ์แบบ นี้จะไม่ได้รับผลกระทบจากกระบวนการฆ่าเชื้อ (retort shock) ซึ่งมาจากกระบวนการสเตอริไลส์อาหารใน หม้อฆ่าเชื้อ retort shock จะทำให้สมบัติการป้องกันการแพร่ผ่านลดลงในระหว่างกระบวนการสเตอริไลส์ อาหารเนื่องจากมีการดูดซับน้ำของพลาสติก ในการพัฒนานี้ได้มีการสร้างกระบวนการผลิตและทำการทด สอบบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจะใช้ทำการพัฒนาต่อไปเพื่ออุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์และอุตสาหกรรมผลิตอาหาร
ประโยชน์ของกระบวนการนี้คือ เป็นวัสดุที่ใช้แทนดีบุกที่ใช้เป็นภาชนะหลักในขณะนี้ มีความยืดหยุ่น สามารถยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้เท่ากับภาชนะดีบุก พัฒนาคุณภาพกระบวนการฉีดเข้าแม่พิมพ์และการติดฉลากในแม่พิมพ์ระหว่างกระบวนการฉีด ซึ่งได้แก่ มีการผลิตที่แน่นอนและมีรูปร่างของภาชนะที่คงที่ ถูกซ้อนทับได้และสะอาดถูกสุขอนามัย ผลิตภัณฑ์เปิดปิดซ้ำได้ ง่ายต่อการเปิด และลดการเสียหายในการผลิตเมื่อเปรียบเทียบกับกระป๋องดีบุก

เรียบเรียงและแปลโดยสถาบันปิโตรเลียมแห่งประเทศไทย
อ้างอิงจาก: Plastics and Packaging - Plastech Vortal